7 Tips Aman Minum Kopi agar Asam Lambung Tidak Kambuh

Banyak orang tak bisa lepas dari kopi di pagi hari. Namun, bagi sebagian orang, menikmati secangkir kopi bisa berujung pada ketidaknyamanan akibat asam lambung yang naik. Ini biasanya dialami oleh mereka yang memiliki perut sensitif.

Kopi memang memiliki sifat asam dengan tingkat pH sekitar 4,85 hingga 5,13. Namun, keasaman dari kopi bukan satu-satunya penyebab perut terasa perih; yang lebih berpengaruh adalah asam yang diproduksi oleh lambung. Jadi, jika kamu penggemar kopi tapi sering terganggu efeknya di perut, jangan khawatir. Ada beberapa trik yang bisa kamu coba agar tetap bisa menikmati kopi tanpa khawatir asam lambung naik. Yuk, simak tips lengkapnya!

1. Tambahkan Susu sebagai Penetral

Menambahkan sedikit susu ke dalam kopi adalah salah satu cara mengurangi risiko kenaikan asam lambung. Susu mengandung kalsium yang dapat membantu menetralkan asam pada lambung, sekaligus memperhalus rasa kopi. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa protein kasein dalam susu bisa mengikat senyawa asam dalam kopi dan membantu mengurangi produksi asam lambung.

Namun, efek susu bisa bervariasi bagi setiap orang. Beberapa merasa lebih nyaman setelah menambahkan susu, sementara yang lain justru merasa lebih terganggu. Cobalah untuk bereksperimen dengan jenis susu, seperti susu rendah lemak atau susu nabati, agar lebih ramah di perut.

2. Hindari Bahan Penyebab Inflamasi

Bahan tambahan seperti krim dan gula dalam kopi sering kali berkontribusi pada perut yang tidak nyaman. Krim dan susu yang tinggi lemak bisa memicu heartburn, terutama bagi yang memiliki intoleransi laktosa. Gula dan pemanis buatan juga sebaiknya dihindari karena mereka sulit dicerna dan dapat memicu peradangan serta kembung.

Untuk pilihan yang lebih aman, pertimbangkan untuk menikmati kopi tanpa tambahan krim atau gula, atau beralih ke pemanis alami seperti madu jika memang ingin menambahkan sedikit rasa manis.

3. Coba Metode Brewing yang Berbeda

Jika kamu sering mengalami masalah perut saat minum kopi, mengganti metode brewing bisa menjadi solusi. Cold brew, misalnya, memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan kopi panas. Ini karena proses pembuatan cold brew tidak melibatkan suhu tinggi yang biasanya memicu reaksi kimia yang menghasilkan lebih banyak asam.

Selain itu, menggunakan filter kertas juga bisa membantu mengurangi senyawa kafestol, yang diketahui meningkatkan kadar kolesterol dan memicu gejala asam lambung. Jadi, jika biasanya kamu menyeduh kopi dengan metode French press atau filter logam, coba ganti dengan filter kertas.

4. Pertimbangkan Kopi Fermentasi Ganda

Di beberapa negara, seperti Kenya, kopi sering difermentasi dua kali. Fermentasi ganda ini diklaim mampu mengurangi rasa pahit yang sering menyebabkan ketidaknyamanan di perut. Proses fermentasi tambahan juga dipercaya membuat kopi lebih ramah bagi pencernaan.

Meskipun demikian, belum ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa fermentasi ganda secara langsung mengurangi produksi asam lambung. Namun, bagi kamu yang sering mengalami gejala asam lambung, mencoba kopi jenis ini bisa jadi pilihan yang menarik.

5. Pilih Kopi Hijau untuk Alternatif yang Lebih Lembut

Kopi hijau, yang belum melalui proses sangrai, memiliki kadar asam klorogenat yang lebih tinggi. Senyawa ini dikenal memiliki efek antioksidan dan bisa membantu menurunkan risiko peradangan. Kopi hijau cenderung memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan kopi hitam, yang mungkin lebih ramah bagi perut.

Namun, efek kopi hijau bisa berbeda-beda pada setiap orang, jadi cobalah dengan porsi kecil terlebih dahulu untuk melihat reaksinya pada perutmu.

6. Hindari Minum Kopi saat Perut Kosong

Salah satu penyebab utama refluks asam adalah minum kopi saat perut kosong. Ketika perut dalam kondisi kosong, kopi bisa merangsang produksi asam lambung yang berlebihan. Idealnya, nikmatilah kopi setelah kamu makan sesuatu, misalnya sarapan ringan seperti roti atau buah, agar perutmu memiliki lapisan pelindung sebelum menerima asupan kopi.

Jangan lupa juga untuk menghindari posisi berbaring setelah minum kopi, karena posisi ini bisa memudahkan asam untuk naik ke kerongkongan.

7. Batasi Asupan Kafein

Jika kafein adalah pemicu utama masalah asam lambungmu, mengurangi asupan kafein harian bisa sangat membantu. Kamu bisa mencoba kopi tanpa kafein untuk melihat apakah gejala yang kamu rasakan berkurang. Kopi tanpa kafein tetap memiliki aroma dan rasa khas kopi tanpa efek stimulasi yang berlebihan.

Alternatif lain adalah beralih ke biji kopi arabika, yang secara alami memiliki kadar kafein lebih rendah daripada robusta. Dengan memilih kopi arabika, kamu bisa tetap menikmati kopi tanpa perlu khawatir berlebihan.

Dengan mempraktikkan beberapa tips di atas, kamu bisa menikmati kopi tanpa harus mengorbankan kesehatan lambung. Setiap orang memiliki reaksi yang berbeda terhadap kopi, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan cara yang paling cocok untukmu. Selamat menikmati kopimu tanpa khawatir!

Daily Berita ID